アイスがおいしい時期ですね。最近私は、お風呂上りにカップアイスを食べることを楽しみに、毎日を過ごしています。

一度でいいので、ボウル一杯のアイスを大きなスプーンですくって頬張ってみたいです。

バランス株式会社様より発売されている、「アイスtoムース」という商品です。

しかも、冷やすとムースに、凍らせるとアイスになるという面白い性質をもっています。

そんな「アイスtoムース」を使って、今回は手作りアイスを作ることにしました。

 

一袋150ｇで、およそ10人前作れるそうです。

「アイスtoムース」を２袋分ボウルに入れて、冷たい牛乳を600cc用意します。（１袋分は350㏄）

 

（「の」の字がかけるくらいまで泡立てるとおいしく出来上がります）

 

5分ほど混ぜるとなめらかになりました。

 

時間が経つとどんどん凝固し、トロミがでてきました。

ひとつお椀に入れて凍らせたものを、アイスの器に盛ってみました。

 

いざ実食！

 

もっと粉っぽいのかな？と思っていましたが、口当たりがとてもなめらかで驚きました。

 

とってもおいしくいただけましたよ。

 

見た目は普通のアイスクリームですが、このアイスtoムースには特徴がいくつかあります。

時間が経過してもアイスからムースになり、形がくずれにくいため、食べるのに時間がかかる高齢者の方でも、最後まで美味しく食べることができます。

そして「アイスtoムース」の手作り品（100g）は高脂肪のアイスクリーム（100g）と比較して、たんぱく質は約1.8倍、鉄分は約20倍、亜鉛は約4倍含まれています。

量の割に、カロリーが少し高いので食べすぎは禁物ですね。

口に入れた後、まったりとしていて高カロリー食品特有の、脂質分の多さを感じます。

暑い夏に汗をかきながらアイスを頬張るのも夏の楽しみですね。

調べてみるとバランス株式会社様より、アレンジレシピ集がでているので是非参考してみて下さいね。

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