こんにちは。広報担当の山下です。
皆さまゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
3年間続いた新型コロナウイルスも5類に移行され、やっと気持ち的にも開放されたお休みだったように感じます。
お休みモードからしっかり切り替え、GW明けも張り切っていきましょう！


さて今回のブログでは、弊社のお祝い制度について紹介したいと思います。
今月は特にこのお祝い制度を使って社員からたくさんの申請が集まり、先日の朝礼でお祝いをしました！

数年前まで弊社では、福利厚生として入社3年以上の正社員を対象に市が運営する福利厚生サービスを利用していました。
しかし対象となる社員が少ないことや、あまり社員がサービスを使用していなかったことから、福利厚生の見直しを行うことに…。

そこで新たにできたのが、弊社独自の慶弔祝金制度です。
結婚や出産、勤続表彰だけでなく、結婚記念10年・20年…や社員の子の小学校～大学入学、マイホーム購入、還暦のお祝いなどなど…
仕事以外のところで社員それぞれが迎える節目も、会社で一緒にお祝いできるような制度となりました。
また、この制度は弊社の社員全員が対象なので、パート社員からも喜ばれています。

今春は入学のお祝いが多かったこともあり、総勢15名の社員のお祝い！
ちなみに、ご祝儀袋の表書きは社長自らの手書きです。

今後も『地域医療に貢献できる企業になる みんながハピネス』掲げ、社員にも喜んでもらえる取り組みを続けていきたいと思います！

こんにちは。広報担当の山下です。
4月も後半に差し掛かり、春風が心地よい季節になりましたね。
当社の向かい側にある水賀池は、毎年この時期になるとツツジの花がとても綺麗です！


当社にとって、4月は1年の後半戦のスタート！
お客様のQOL向上につながる商品や情報、サービスの提供に社員一同励んで参ります。

さて今回は、日清オイリオグループ株式会社様より発売中の少量・高密度ゼリー『ミニタス』の試食レポートをお送りします。

ミニタスは、栄養素別にシリーズ化されているので「食事だけでは不足しがちな食物繊維を補いたい…」や「エネルギーをもう少しアップしたい…」など、必要な栄養素別に選んでいただくことができます。

また、1個あたり25g～27g（種類によって重量が異なります）とコンパクトなサイズになっているので、たくさん食べるのが苦手な方でも負担が少なく、普段の食事に取り入れやすいのではないでしょうか？

それぞれ似たスペックをもつ他のゼリーと並べてみると…


ミニタス、小さい！！
カップのまま食べる場合は、大きいスプーンだと容器に入らないのでティースプーンなど小さめのものを使っていただくのが良いかと思います。

ちなみに、商品名の『ミニタス』は、「ミニゼリーで足りない栄養素をタス！」からきているそうです！それではここからは、３つそれぞれの特徴と試食した感想をレポートしていきます。

【ミニタス　エネルギーゼリー　りんご味】

赤色のパッケージのエネルギーゼリーは、１個あたり25gと少量ながら、100kcalを補うことができます。
また、脂肪の代謝を高めてエネルギーに換えることが知られているMCTオイルが６g配合されています。
少量で、質の良いエネルギー補給ができるのは嬉しいポイントですね！
（ちなみにエネルギーゼリーには、たんぱく質は含まれていません。）

この小さなサイズで100kcalが摂取できるだけあって、ゼリーは濃厚です。
みずみずしいりんご味のゼリーというよりも、りんごヨーグルトに近い味わいでした。

【ミニタス　たんぱく質ゼリー　オレンジ味】

たんぱく質ゼリーは1個あたり26gで、エネルギー40kcal、たんぱく質５gのオレンジ味のゼリーです。
私たちの体内に存在するタンパク質の約30％を占めるとされる「コラーゲン」を小さく分解したコラーゲンペプチドが５g配合されています。

エネルギーゼリー、食物繊維ゼリーに比べて蓋を開けた時の離水が若干多めでした。
食べてみたところエネルギーゼリーほどの濃厚さはなく、3つの中では一番軽く、ぷるっとした舌触りでした。
オレンジの香りが感じられて、酸味も程よく感じられる爽やかな味わいです。

エネルギーゼリーと組み合わせて食べていただくことで、エネルギーとたんぱく質両方を補うこともできます。

【ミニタス　食物繊維ゼリー　もも味】

食物繊維ゼリーは3種類の中では一番内容量が多く、27gあります。
ゼリーに含まれる食物繊維７gの中には、便秘や下痢対策としても臨床現場で注目されているグアーガム分解物が１g配合されています。

たんぱく質ゼリーに比べると少しもっちりした食感でしたが、味はもものフルーティーな甘さなので重たく感じず、美味しく食べることができました。

普段の食事で野菜やきのこ類などの植物性食品をあまり食べない方は、食物繊維が不足している可能性も…！
食物繊維は整腸作用だけでなく、血糖値の上昇抑制や血中コレステロール濃度の低下など、様々な生理機能が明らかになっているので、積極的に摂取したい栄養素です。

また、『ミニタス』シリーズは、食べやすさにも配慮したゼリーとなっています。
・ユニバーサルデザインフード（UDF）「舌でつぶせる」
・日本摂食嚥下リハビリテーション学会　嚥下調整食分類2021「1j相当」

1箱9個入りでビースタイルにて販売しています。 
商品の詳細・ご購入は下記の画像をタップ・クリックしてご覧ください！

　　

こんにちは。広報担当の山下です。
昨年8月に開催されたスタディツアーに続き、先月には第2弾となるスタディツアーが開催されました。
今回も当社を含めた3社が受け入れ企業となり、参加された学生さんにリアルな「働く」を体感していただきました！
（スタディツアーにご興味のある方はこちらをご覧ください！）

当社はスタディツアー2日目に受入れさせていただき、当社の事業でもある介護や介護食について学生さんに学んでいただきました。
この日、参加してくれたのは就職活動が始まったばかりの大学3年生の男女2名。
「実際に会社に訪問して少人数で学べるのが良いと思った」「介護について知らないことが多いから知りたい思った」という理由から参加してくれました。

　

スタディツアーなのでもちろん当社のことも知ってもらいたいのですが、それ以上に若者にも介護や介護食のことを知ってほしいというのが私たちの本音です。
そんな想いもあり、当社のことをあれこれ紹介する前にまずは学生さんの率直な「介護・介護食に対するイメージ」を聞いてみました。

ブレストで自由にイメージを出してもらい、2人の意見をグルーピングしてもらったところ、
「働き手が不足している」「介護は大変そう」といった【介護の仕事】に対するイメージ、「働き手不足が問題」「高齢者を高齢者が介護する」といった【社会問題】、【介護食】の3つが挙げられました。

介護食に対しては「味よりも栄養や食べやすさが重視されていそう」「種類が少なそう」「続けるには経済的にも大変そう」と、あまり良いイメージがない様子でした。

学生さんの率直な意見を聞けた後、私から三嶋商事の想いや事業内容を紹介させていただき、社内の見学もしていただきました。

介護食の種類は少なそうとイメージを持っていた学生さんも、1階倉庫にある商品の多さに驚いていました。

倉庫でいろいろな商品を見てもらった後は、試食タイム。
一口に介護食といっても、見た目や柔らかさ、味も商品によって様々です。
この日はたくさんある介護食の中でも当社が自信をもっておすすめしている、イーエヌ大塚製薬株式会社の『あいーと』を食べてもらいました。



“介護食=ドロドロしている”というイメージを持たれている方も少なくないと思います。
この日参加してくれた学生さんも、介護食＝ミキサーにかけた食事だと思っていたようです。

ペースト状の介護食ももちろんありますが、決してそれだけではありません！
まさにそんなイメージを持った方にこそ、私たちは『あいーと』を知ってもらいたいと思っています。

あいーとは普通の食事と変わらない見た目ながらも、舌でつぶせる柔らかさの冷凍介護食です。
＼こんな風に食材はそのままの形なのにスプーンでつぶせるくらい柔らかい！／
　

学生さんも初めてのあいーとに「普通の見た目なのにスプーンですくっただけでくずれるのが不思議！」「すごっ！」「どうやって作られてるんだろう…」と食べる前から興味津々でした。
食べてみても、味が薄すぎることなく美味しいと感動と驚きの様子でした。

実際に介護食を食べてみることで、これまで持っていた“介護食＝ミキサーにかけた食事”から、かなりイメージが変わったのではないかと思います。

最後はこの日のスタディツアーを振り返り、改めて「介護・介護食に対するイメージ」を挙げてもらいました。
はじめはマイナスなイメージも挙がっていましたが、実際に介護食を食べたり、高齢社会について知ってもらうことで、また新しい角度から介護について考えてもらうことができたのではないかと思います。

これからも若者やこの業界のことをあまり知らない方々にもっともっと『治療食・介護食』の存在を知っていただき、生活の中で身近に感じてもらうことができればと思います。
介護食のことを知りたい方は、当社にお気軽にお問い合わせくださいませ。

＼ご来社いただいた皆さま、ありがとうございました！／

こんにちは。広報担当の山下です。
今回は、低たんぱく米と雑穀米を一緒に炊くとどうなるのか…？
その様子をお送りします。

みなさんは普段から雑穀米をお食べになりますか？
私は雑穀米＝美や健康意識の高い人が食べているものというイメージが強く、数年前までは自分の食生活に馴染みのない食品でした。
ですが、最近ではコンビニで雑穀おにぎりが売られていたり、スーパーでも販売コーナーが設けられていたりと、普段の食事にも気軽に取り入れやすくなったように思います。

さて今回のブログは、そんな雑穀米と低たんぱく米を使った、やってみた【検証】ブログになっております。
※実際にお食べになる場合には、事前に主治医・管理栄養士に相談していただくことを推奨します。

腎臓病の食事療法を続けている方ならご存じかもしれませんが、玄米や雑穀米は白米に比べてたんぱく質が多く、ミネラルも豊富に含まれています。
健常な人からすると、それも雑穀米を食べることのメリットなのですが、たんぱく質やリン・カリウムの制限が必要な腎臓病の方にとっては、避けがちな食品なのではないかと思います。

ただ、腎臓病の食事療法を始めたばかりの方の中には、慣れない低たんぱく米に食べづらさを感じておられたり、栄養成分を考えるとなかなかアレンジもできない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は低たんぱく米を美味しく食べるアレンジの一つとして、雑穀米と炊くとどんな味・食感になるのかに着目してみていきたいと思います。

使用したのは『みしまのたんぱく質調整米1/50』と『農協のスーパーすぎるごはん』です。
『農協のスーパーすぎるごはん』は、食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能性表示食品です。
水溶性食物繊維が豊富なもち麦やポリフェノールが多いもち黒米も配合されており、腸内環境を整える効果なども期待できる商品です。
（ビースタイルにて販売中！！⇒農協のスーパーすぎるごはん）

今回はみしま米2合（300g）に対して農協のスーパーすぎるごはん1袋（28g）を入れて試してみました。
みしま米は炊飯前に浸水しない方が良いので、水を入れる前に雑穀米を入れ、軽く混ぜます。

　

水は、通常の加水量+30mlを加えます。（今回は2合分の360ml+30ml）
軽くかき混ぜ、炊飯器の早炊き機能を使って炊飯します。

～約20分後～

炊飯器を開けると・・・
スーパーすぎるごはんに含まれている「黒米」の色が移り、お米は全体的に薄い紫色になりました。
（雑穀米の量を調整することで、紫色の濃さも変わってきます。）
また、写真では少し水っぽく見えるかもしれませんが、これはお米のツヤです！
みしま米は普通のお米に比べると透明に近い色をしているので、炊き上がった後もこのようにお米の表面がツヤっとして見えるのが特徴です。

　　

社内で試食してみたところ、味の好みは人それぞれでしたが、「食感が良い！」という意見が多く出ました。
低たんぱく米はもちもちとした食感が特徴で、それ故に時間が経つとごはんがくっついて塊のようになってしまうことがあるのですが、雑穀米が入ることでそれがかなり解消されたように感じました。
低たんぱく米のもちもち感だけでなく、雑穀米のプチプチとした食感も感じることができます！
個人的には、雑穀米を入れることでお米そのものの風味が増したように感じて、味もより美味しくなったように感じました！

みしまのたんぱく質調整1/50に2合に対して農協のスーパーすぎるごはん1袋（28g）を入れて炊飯したときの栄養成分は下記の通りです。
（※健康志向食堂/弁当における「農協のスーパーすぎるごはん」を含んだご飯の栄養成分を参考に当社管理栄養士が換算した値です）

みしまのたんぱく質調整米は、通常のお米に比べるとたんぱく質が1/50にカットされており、たんぱく質がほぼ0gのお米です。
そこにスーパーすぎるごはんを加えて炊飯することで、たんぱく質は約0.3gと通常のごはんの1/10ほどになります。
たんぱく質量がやや増えますので、ご自身の制限値に合わせて食べる量を調整したり、他の食事から摂取するたんぱく質量を調整していただくことが必要です。

嬉しいポイントとしては、スーパーすぎるごはんに含まれる「スーパー玄米（WE米）※1」と「フクミファイバー※2」との相乗効果により、不溶性・水溶性の「Wの食物繊維」が豊富に摂取できることです。
※1　JA北大阪と公立大学法人大阪の共同開発により栽培した、特殊なお米です。
※2　国立研究開発法人・農研機構が開発した大麦品種です。

いつものごはんに混ぜて炊くだけで不足しがちな食物繊維を補えて、しかも美味しい！
疾患をお持ちの方は、事前に主治医や管理栄養士にご相談いただいたうえでお試しくださいませ。

★今回紹介した商品のご購入はこちら
画像をタップ・クリックすると商品ページに移行します。
・農協のスーパーすぎるごはん（28g×6袋）

・みしまのたんぱく質調整米1/50

こんにちは。広報担当の山下です。
3月に入り、日中は暖かくなってきましたね！
だんだんと日が長くなってきて、春の訪れを感じます。

さて今回は、当社でも販売中の『粉飴ゼリー』と『粉飴ムース』を全種類ご紹介したいと思います！

粉飴ゼリーや粉飴ムースは、エネルギー補給をしたい方におすすめの商品です。
たんぱく質が0gで、ナトリウム、カリウム、リンもほとんど含まないのが特徴で、腎臓病の患者さんや低エネルギーになりがちな高齢者の方に利用されています。

そもそも『粉飴』とは、糖質由来のマルトデキストリンを主成分としたエネルギー補給用食品です。
マルトデキストリンとは…
トウモロコシのでんぷん（コーンスターチ）を主な原料とする糖質です。
これを酵素で分解すると、でんぷん⇒デキストリン⇒マルトデキストリン（粉飴）となります。

粉飴の甘さは砂糖の1/8程度なので一度に多くの量を摂りやすく、素早くエネルギーに換わるのが特徴です！
ゼリーやムースが苦手な方には、料理や飲み物に溶かしてお使いいただける粉末タイプの『粉飴』もございます。
（ブログの最後に紹介していますので、ぜひ最後までご覧くださいませ。）

ではまずは、『粉飴ゼリー』から見ていきましょう！


粉飴ゼリーは全部で4種類、りんご味・オレンジ味・もも味・ぶどう味があります。

パッケージにも大きく書いてある通り、
1個あたりは82gで、エネルギー160kcal、たんぱく質０gです。

いよいよ開封！
と思いきや…フタが少々固め。
力一杯開けて中から液体が飛び出てきたら嫌だなと思いつつ、恐る恐る開けてみましたが、その心配はありませんでした。
離水がなく、ゼリーを傾けても汁が出てくることはありません。
ただ、ご高齢の方など指先の力が弱い方は多少開けにくさを感じられるかもしれません。
　

開けてみると中身はこんな感じです！


蓋を開けるとフルーツの良い香りがしました。
ゼリーは離水が少なく、ぷりんっと弾力がありそうな見た目をしています。

りんご味
　

オレンジ味
　

もも味
　

ぶどう味
　

写真だけでは想像しづらいかもしれませんが、スプーンですくった感じや口に入れた感じは、ややもったりとしています。
プルっツルっとしたみずみずしさはありませんが、フルーティですっきりとした甘さで食べやすいです。
（特に高カロリー・高たんぱくのゼリー類と比べると、口当たりや甘さが軽いので完食しやすいのではないかと思います！）

4つの味の栄養成分はすべて同じで、食物繊維が5g入っているのも嬉しいポイントです。

続いて、『粉飴ムース』を見ていきましょう。


いちご、ぶどうなどの定番の味から、レモンライムやラ・フランスといった珍しい味までバリエーション豊かな8種類が展開されています！

サイズは1個あたり52gと粉飴ゼリーより小さめなので、なるべく少ない量でしっかりエネルギーを摂りたい方におすすめです！

中身は…


名前の通り、ムースなので白っぽい色をしています。
粉飴ムースは、嚥下ピラミッドL1/学会分類2013コード1J相当の商品で、プリンのと同等の柔らかさになっています。
（下の画像をタップ・クリックすると学会分類2013の詳細をご覧いただけます）
　

いちご味
　

ラ・フランス味
　

パイナップル味
　

ヨーグルト味
　

マンゴー味
　

ぶどう味
　

レモンライム味
　

ブルーベリー味
　


粉飴ムースは少しですが、離水がありました。
　

食感はどの味もふわっ、もっちりという感じです。
粉飴ゼリーほどフルーツの香りは強くありませんが、いちご味やぶどう味のお菓子のような甘い香りがしました。
そして気になる味ですが、
ラ・フランス味、パイナップル味、レモンライム味は、酸味のあるさっぱりした甘さなので、甘いものが苦手な方にもおすすめです。（私も甘いものがあまり得意ではないので、この3つの味がイチ押しです！）

他の味も甘ったるくなく、容量も52gとエネルギー補給のゼリーの中では小さめなので、食べやすいのではないかと思います。
特にマンゴー味は、マンゴーがもともと酸味が少なく濃厚な果物ということもあり、ムースになっても違和感のない甘みで美味しいです。

粉飴ムースも1個あたり160kcalと、ごはん約1杯分のエネルギーを補うことができます。
たんぱく質は0gで、ナトリウムやカリウム・リンも殆ど含まれていないため、腎疾患の低たんぱく質・高エネルギー食のエネルギー源としてぴったりな商品ではないでしょうか。

「ゼリーやムースはあんまり…」という方には、溶かして使う粉末タイプの『粉飴』もございます。
ソースやドレッシングに混ぜて使ったり、コーヒーや紅茶に砂糖の代わりに入れることで簡単にエネルギーアップができます！
※商品画像をタップ・クリックすると商品ページに移行します。（1kgタイプと13g×40包タイプがございます）
　 

株式会社サナス　こなあめ

今回、全種類ご紹介した『粉飴ゼリー』『粉飴ムース』は、ビースタイル各店舗にて1個からご注文いただけるほか、全種類セットもございます。ぜひチェックしてみてくださいね！